空氣炸鍋炸雞塊的家常做法?主料：翅根6隻配料：雞蛋1隻、澱粉、面包屑調料：鹽、沙姜粉1/4茶匙、現磨粗粒黑胡椒1/8茶匙、蒜1瓣、料酒1湯匙，今天小編就來說說關于空氣炸鍋炸雞塊的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
空氣炸鍋炸雞塊的家常做法
主料：翅根6隻。配料：雞蛋1隻、澱粉、面包屑。調料：鹽、沙姜粉1/4茶匙、現磨粗粒黑胡椒1/8茶匙、蒜1瓣、料酒1湯匙。
翅根洗淨，從細的那端将筋剪段，将肉與骨頭剝離，向下翻折。
所有翅根處理好以後加鹽、沙姜粉，現磨粗粒黑胡椒，切碎的蒜和料酒。
把所有料抓勻後揉捏5-10分鐘。
覆上保鮮膜腌制1-2個小時備用。
翅根腌好以後在表面裹一層幹澱粉。
裹好澱粉的翅根放入打散的蛋液中蘸濕。
然後在表面裹滿面包屑，其餘的也同樣處理好。
放入熱油中高溫炸至表面定型。
再低溫炸至熟透後撈出瀝油。
上桌前把骨頭部分用錫紙包一下即可，美觀也方便取食。
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