不錯的一道菜，春季一定要嘗嘗。
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筍片炒雞肉
圖文 |緣豆兒
雞腿3隻春筍1個紅椒半個線椒1根小蔥2根醬油1湯匙蚝油1湯匙鹽适量油适量
1. 準備好材料。
2. 雞腿去骨去皮切片，加點鹽、料酒、醬油和油拌勻腌制一會。
3. 春筍切片。
4. 紅椒線椒切小片；小蔥切段。
5. 鍋中燒開水，放筍片焯燙後撈出瀝幹。
6. 炒鍋熱油，放入雞肉滑炒變色後先盛出。
7. 鍋中再加點油，放入蔥末炒香後加入筍片炒幹。
8. 加入雞肉翻炒，加入蚝油炒勻。
9. 加入紅椒線椒，再加點鹽調味炒勻即可出鍋。
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~~ By 緣豆兒 ~~
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