我們都知道，冰糖雪梨是非常好吃的飲品。自己親手做的味道更加獨特，那麼雪梨炖冰糖要加水嗎?
雪梨炖冰糖要加水嗎
雪梨炖冰糖是需要加适量的水的，雖然雪梨本身就含有較多的水分，但是其内含物的濃度還是過于高的，建議還是适量的加一些水比較好，再說，多喝一些水也比較好，如果不加水的話，可能因為炖的時間較長，可能會導緻其過于黏稠，可能會不是很好喝，加一些水也會覺得比較好，也可以使味道顯得更加清甜，也可以在加一些蜂蜜，畢竟孩子因為上火還會間接導緻腸道有些幹燥，加一些蜂蜜也是比較好。
冰糖雪梨下火嗎
冰糖炖雪梨确實有清熱生津、潤肺平喘的功效，咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘等患者食用更可緩解症狀。但冰糖雪梨飲料與冰糖炖雪梨是兩回事兒，不一定能起到降火的作用。
在中醫臨床上，上火的“火源”有很多種，治療方法也不一樣，市民最好養成良好的生活習慣，少吃辛辣、油炸的食物，多喝水，避免勞累過度，保持心情舒暢。夏天最好的飲料的就是涼白開水，也可以用金銀花、菊花、薄荷泡茶喝，或者喝一些冬瓜湯和綠豆湯，也有除暑清熱的目的。
雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，但是性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼不可以多吃。雪梨還有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。#p#副标題#e#
雪梨炖冰糖制作方法：
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
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