河青新聞網訊 盛夏時節，鮮美多汁的水果紛紛上市。糖友們想吃卻又不敢，于是尋找了以為不含糖的水果代替，沒想到，卻吃進了醫院。近日，記者從石家莊市第二醫院了解到，石家莊的糖友張女士（化名）最近總愛用“小西紅柿”代替水果，幾天前，突然發現者自己血糖一下升高不少，于是趕緊來到醫院就診。

一天一斤聖女果，空腹血糖升至9.8mmol/L

據了解，張女士前不久剛剛确診了糖尿病。由于很多水果含糖量高，兒子專門給她買了一箱“小西紅柿”——聖女果。本以為不含糖分，又擔心放置時間長會壞掉，張女士每天要吃下一斤，連吃了五六天後一測空腹血糖，竟然達到了9.8mmol/L！要知道，平時張女士的空腹血糖都是控制在7.5mmol/L左右的。她很納悶，自己的降糖藥堅持吃，一日三餐有規律，還每天适量運動，隻是吃了點西紅柿就能把血糖吃高嗎？

石家莊市第二醫院糖尿病健康管理中心主任邢玉微告訴張女士，西紅柿其實也具備水果的屬性，含有一定的糖分，而聖女果比大西紅柿的含糖量要更高。相比之下，大西紅柿更适合糖友食用。

不能靠甜度辨别水果含糖量

邢玉微介紹，日常生活中，有些糖尿病患者有這樣的誤區：用水果的甜度來判斷它們的含糖量、熱量。其實，這樣判斷并不完全準确。首先，糖尿病患者并非不能吃水果，其次糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量，以及血糖生成指數（GI）。應選擇含糖量、熱量較低的低GI水果。

建議糖友吃每100克含糖量少于或接近10克的水果，例如：青瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃，或者每100克含糖量約為11-20克的水果，例如：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、芒果。

每100克含糖量高于20克的水果則不适合糖友，常見的包括：柿子、萊陽梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃、紅棗、紅果。

吃水果的時間和攝入量要把握好

糖尿病患者在食用水果時要注意時間和攝入量。當空腹血糖≤7.0mmol/L，非空腹血糖≤10mmol/L，病情穩定，不常出現高血糖或低血糖時，可以選用一些含糖量低、味道酸甜的水果。如果血糖達不到上述标準，又實在想吃些瓜果解暑，可以選擇生吃大西紅柿、大黃瓜、水蘿蔔等。

邢玉微建議，糖友食用水果是有一定限量的，升糖指數不高的水果可以吃200克以内，如果想多吃一些，應該和适當能量的食物交換。根據水果對血糖的影響，食用200克左右的蘋果就應當同時減少半兩的主食。

另外，吃水果時間應選在兩餐之間，推薦上午9:00-9:30，下午15:00-16:00。如果在進餐中或餐後立即吃水果，飲食疊加的作用會使得本來就升高的餐後血糖高上加高，加重胰島負擔。晚上睡前21:00左右吃水果，可以作為加餐，預防夜間低血糖，适合容易發生夜間低血糖的老年糖尿病患者。

文/河青新聞網記者李瑤 通訊員胡文淨、李彩嬌

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