最近一直在外面吃飯 很油膩 胃也不舒服 煮點熱乎乎的粥喝 混身都得勁
By 開心的狗能
用料
- 大米 2杯
- 幹貝 5個
- 鮮蝦 10隻
- 生菜 1棵
- 姜 4片
- 幹香菇 2朵
- 料酒 1勺
- 白胡椒 1勺
- 鹽 1勺
做法步驟
1、1.準備好材料 大米提前泡半小時 幹貝 幹香菇泡發
2、2.把蝦頭炒出蝦油
3、3.蝦肉去蝦線 用料酒 鹽 腌制一下
4、4.砂鍋中加入跟大米1:8的水 加入蝦頭 蝦油 大火燒開
5、5.水燒開後把大米放進去
6、6.煮10分鐘左右放入香菇和姜絲
7、7. 小火再煮15分鐘左右 煮至濃稠 加入腌好的蝦
8、8.加入适量的鹽 白胡椒粉
9、9.把切好的生菜放進去 喜歡吃香菜的也可以放點香菜
10、10.出鍋 小心燙嘴
小貼士
泡幹貝和香菇的水一起倒進鍋裡煮粥更香 熬粥的時候一定要小火 防止糊鍋
大米的營養功效
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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