維生素c主要在小腸吸收，吸收量與攝入量有關。人體過量的維生素C大部分從小便排出，尿中的維生素C大多會轉變為其他的代謝物質，比如：草酸，所以如果長期大量的攝入維生素C，會使草酸積累，導緻結石。值得注意！
維C的攝入過量有危害，但合理維C好處也不少，如圖：
維生素C是水溶性，容易丢失，主要來源是蔬菜和水果，建議大家果蔬不要洗太久，存放也要保持新鮮度。果姐說個小秘密，很多人都聽過那個廣告“多C多漂亮！”誤以為橙子一定有豐富的VC，其實水果裡面維C含量最高的并不是橙子橘子類，而是棗類，比如酸棗、新鮮大棗，包括幹棗。
果姐教你記重點：
1、維生素C是水溶性，容易丢失；
2、維生素C促進膽固醇代謝；
3、所謂喝水排毒，實際就是經由尿液排出多餘物質；
4、維C促進葉酸作用；
5、維C過量會危及健康；
每天學點營養學，希望以上内容對你有幫助。
明天說 : 維生素B1
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果姐：80後少女，明媚向上的行動派，熱愛運動與美食。
目标：學以緻用唯你所用，做你專業的健康美食顧問。
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