簡介:
蘿蔔和羊排一起炖，蘿蔔充分吸收了羊肉的油脂，不僅湯味鮮香，味道棒，而且其營養成分最利于人體吸收，真可謂是把蘿蔔和羊排的營養味道發揮到了極緻
食材:
羊排1000克、白蘿蔔1000克、玉米棒1根、枸杞1小把、紅棗5顆、鹽6克、大蔥半根、生姜1塊、料酒1勺【食用油、蒜、幹紅辣椒、小茴香】等适量
步驟：
1.把羊排放進冷水中浸泡1小時，期間換2次水，将浸泡出的雜質倒出，鍋中倒入适量清水，放入大蔥、生姜、花椒、料酒，白蘿蔔切塊備用。
2.羊排切成小塊，涼水下鍋，大火煮開，給羊排焯水，焯水後的羊排用溫水清洗幹淨，去除血水和雜質，瀝幹水份備用。
3.湯煲中加入适量清水，将羊排放入湯煲中，然後放入生姜、大蔥、一小撮花椒、
4.大火燒開後撈出浮沫，放入紅棗，玉米棒轉中火炖40分鐘。
5.40分鐘後轉小火，加入白蘿蔔繼續炖1個小時，一直保持沸騰狀态，至羊肉軟爛，湯汁收濃，出鍋前20分鐘放入味精和鹽，關火後放入少許枸杞撒上香菜，幾乎沒有羊膻味，湯很鮮美。
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