回鍋肉白菜做法?材料:豬肉100克,白菜150克,青椒兩個,老姜适量,食用油适量,食用鹽适量,豆瓣适量,醬油适量,大蒜适量,我來為大家科普一下關于回鍋肉白菜做法?以下内容希望對你有幫助!
回鍋肉白菜做法
材料:豬肉100克,白菜150克,青椒兩個,老姜适量,食用油适量,食用鹽适量,豆瓣适量,醬油适量,大蒜适量。
首先把配菜準備好,青椒洗幹淨切絲裝盤備用。
白菜洗幹淨,撕成适宜的大小,濾幹水分備用。
老姜切片,大蒜切好備用。
豬肉洗幹淨煮熟後切片裝盤備用。
熱鍋下肉爆香。如果肉比較肥,就不用加油了。如果比較瘦,可以放少許的食用油防止黏鍋。
等肉片微微卷翹的時候,加入适量的紅油豆瓣,炒均勻。
接着加入姜片,大蒜,醬油上色,翻炒均勻。
然後就可以一次添加配菜了。
首先加入青椒。
接着加入白菜,翻炒均勻,炒熟就可以了。