有人用純肉烤腸做出brunch的精緻閑适，有人用火腿腸、午餐肉做出街頭小吃的誘人煙火氣。
有人必須用空氣炸鍋做“無油版”，有人對熱量大手一揮，預先油炸更快樂。
不管是無油版還是油炸版，跟着菜譜來，怎麼變化味道都很絕。
土豆丁先煮再煎，比直接炒更易掌握火候，不易粘鍋，還少用很多油；再用燒烤料調味，完全就是燒烤的低脂健康版，無負擔且過瘾！
01
材料準備
土豆2個、台灣小香腸6根、油适量、熟白芝麻1小勺、燒烤調料1勺、生抽1小勺、香蔥或青辣椒少許
02
烹饪步驟
1. 土豆、小香腸切丁；水開後将土豆放入鍋中煮一下，大概三四分鐘，倒出過涼瀝幹。
2. 鍋裡放稍多點油，先放土豆煎一下，再放香腸，煎至兩面金黃。
3. 再放入1小勺生抽、1勺燒烤料、1勺白芝麻，拌勻，出鍋撒上香蔥或青辣椒。
小貼士
1. 如果少點鹹味可以在調料時加點鹽，下次做這道菜的時候在水煮時放點鹽。
2. 土豆煮4min左右就好，否則在煎時太軟容易糊鍋。
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