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蘑菇炖小雞黑龍江

更新时间：2025-03-15 13:29:35

蘑菇炖小雞黑龍江（清炖雞胃我養你啊）1

雞肉肉質細膩，極富營養。走地雞更是味道鮮美。雞肉做法很多，這次清炖利用走地雞本身的味道，隻放很少的調味料，就已經受到家人的歡迎。中醫認為：雞肉有溫中益氣，健脾胃、強筋骨、活血脈的功效。

By 納木措畔的曼陀羅

用料

走地雞 1隻
大蔥 1根
大料 3個
清水适量
鹽少許

做法步驟

蘑菇炖小雞黑龍江（清炖雞胃我養你啊）2

1、将走地雞摘去羽毛和内髒。

蘑菇炖小雞黑龍江（清炖雞胃我養你啊）3

2、清洗幹淨，剁成雞肉塊。

蘑菇炖小雞黑龍江（清炖雞胃我養你啊）4

3、鐵鍋内放入雞塊、清水，煮開。撈出雞塊，水棄之不用。

蘑菇炖小雞黑龍江（清炖雞胃我養你啊）5

4、将雞塊、開水放入蘇泊爾壓力鍋，再放入蔥段和大料。

蘑菇炖小雞黑龍江（清炖雞胃我養你啊）6

5、大火燒開，轉小火煮15分鐘關火。待氣散盡，開蓋加鹽調味即可。

小貼士

吃的就是走地雞的本味，所以調味料盡量精減。

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