醉蟹能存放多久?醉蟹的保質期，如果是冷藏，在未開啟情況下可以保存一個月開啟後隻能保存三五天，下面我們就來聊聊關于醉蟹能存放多久?接下來我們就一起去了解一下吧!
醉蟹能存放多久
醉蟹的保質期，如果是冷藏，在未開啟情況下可以保存一個月。開啟後隻能保存三五天。
醉蟹醉好以後，應該裝進幹淨容器，密封後冷凍保存。在零下18攝氏度環境中，保質期可以達到半年以上。
在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜，以解蟹毒，減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心。
蒸蟹時應将蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時，先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉很容易取下，且不浪費。
買回螃蟹後不用水沖洗，放入幹淨的缸、壇裡，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻将蟹蓋淹沒，然後用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重複明顯增加，吃起來肥鮮香美。
蟹易動風，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
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