菱角炒瘦肉的做法?材料：菱角，肉片，黃瓜，小蔥，鹽，下面我們就來聊聊關于菱角炒瘦肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
菱角炒瘦肉的做法
材料：菱角，肉片，黃瓜，小蔥，鹽。
先将肉片中加入鹽，料酒和生粉等調料。
攪拌均勻後将肉片腌制十分鐘。
将菱角從中間破開，一分為二準備好。
将切好的菱角放入鹽水中浸泡；将黃瓜和胡蘿蔔切成菱形塊備用；将鍋燒熱，放入少許油；下入肉片翻炒；待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒；翻炒幾下後加入黃瓜片和胡蘿蔔片翻炒；加入鹽等調料，翻炒均勻後裝盤。
将鍋燒熱，放入少許油，加入大蒜片翻炒。
翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。
待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。
翻炒幾下後加入黃瓜翻炒，并加入鹽等調料，翻炒均勻後裝盤，撒上小蔥即可。
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