烏日莫是什麼東西?烏日莫，是奶皮子的蒙語譯音，是将鮮奶燒開多次揚沸，将奶皮子冷卻後所得，是蒙古食品中的上乘食物，我來為大家科普一下關于烏日莫是什麼東西?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
烏日莫是什麼東西
烏日莫，是奶皮子的蒙語譯音，是将鮮奶燒開多次揚沸，将奶皮子冷卻後所得，是蒙古食品中的上乘食物。
把鮮奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的溫度（２~３０攝氏度）的房間裡放６至８小時後，奶液逐漸變成凝奶。奶液凝結後上面浮有２至３厘米的微黃色的乳油，用勺子把乳油取出後放入粗布口袋裡，乳油可以直接食用還可以加工成黃油。冬天多食奶皮子益氣補血、溫胃散寒、增加食欲。泡入奶茶中食用，也可制作菜品。
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