白玉菇口感極佳，脆嫩爽滑，搭配青紅辣椒，更是讓你食欲大增，而且常吃可以清理腸道，趕快來給腸道做做操吧！ 學做起來！
By 青成美食
用料
- 白玉菇 200克
- 青紅辣椒 2個
- 蔥 少許
- 姜 少許
- 蒜 少許
- 生抽醬油 1匙
- 蚝油 1匙
- 雞精 10克
- 食鹽 10克
- 白糖 10克
- 胡椒粉 5克
- 水澱粉 1勺
做法步驟
1、白玉菇剪掉根部清洗幹淨。
2、放入鍋中焯水五分鐘。
3、撈出冷水沖洗備用。
4、青紅辣椒切成小段。
5、蔥姜蒜适量備用。
6、調制醬汁。依次加入生抽醬油，蚝油，食鹽，雞精，白糖，胡椒粉，攪拌均勻備用。
7、水澱粉半碗。
8、鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香。
9、下入白玉菇大火翻炒。
10、淋入醬汁翻炒。
11、加入辣椒段。
12、水澱粉勾芡。
13、待湯汁粘稠即可。
14、出鍋裝盤。
小貼士
炒白玉菇要使用大火，時間不宜過長。
白玉菇的營養功效
1.提高機體免疫力
白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜
巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血壓
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