開魯縣被譽為“紅幹椒之都”，開魯縣将紅辣椒産業作為特色産業做大做強，打造特色區域品牌。
近年來，開魯縣為了做大做強紅辣椒科爾沁品牌，開魯縣從生産技術到産品質量，從品牌推廣到精深加工都下了功夫，2016年開魯縣注冊了“開魯紅幹椒”商标，建設了6000畝辣椒溯源基地，實現了紅辣椒生産過程的全程可追溯。連續啟動了紅辣椒提質增效工程，對新品種、新技術進行了大力推廣。今年開魯縣在選用新品種、秧苗二次移栽、測土配方施肥、膜下滴灌等技術的基礎上，實施了果菜茶有機肥替代化肥試點項目。
開魯縣是中國縣域最大的紅幹椒生産基地。開魯紅幹椒獲得國家地理标志保護産品、生态原産地保護産品認證，是“國家級出口紅辣椒質量安全示範區”和“紅幹椒綠色原材料标準化基地”。近年來，我縣把紅辣椒産業作為重要科爾沁品牌和鄉村振興的優勢特色産業重點扶持、培植壯大，紅辣椒栽植面積穩定在60萬畝，年産辣椒35億斤，實現産值25億元以上。
（開魯融媒）
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