炒花菜選用什麼烹饪方法?炒花菜選用煸炒的方法做法如下: ,今天小編就來說說關于炒花菜選用什麼烹饪方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
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炒花菜選用什麼烹饪方法
炒花菜選用煸炒的方法。做法如下:
菜花撕成小朵後,放在淡鹽水中浸泡5分鐘,洗淨後充分瀝幹水份。
把鍋加熱,倒入油,待油溫微熱時,放入豆瓣,中小火煸炒出紅油後,放入幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜片。
炒香後放入菜花。
大火炒至菜花變軟,約4分鐘左右,倒入生抽、糖、鹽,炒勻後,淋
入香油即可。
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炒花菜選用煸炒的方法。做法如下:
菜花撕成小朵後,放在淡鹽水中浸泡5分鐘,洗淨後充分瀝幹水份。
把鍋加熱,倒入油,待油溫微熱時,放入豆瓣,中小火煸炒出紅油後,放入幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜片。
炒香後放入菜花。
大火炒至菜花變軟,約4分鐘左右,倒入生抽、糖、鹽,炒勻後,淋
入香油即可。