養陰潤肺甘鮮
野米百合菜心
此菜有養陰潤肺，養心安神之效，口味清淡甘鮮。
原料 廣東菜心200克，鮮百合1個，蘇比利爾野米25克。
調料 A料（鹽1克，雞汁 、味精、鮮味寶各0.5克），清湯250克，濕澱粉5克，枸杞子1粒。
制作 1.廣東菜心切0.8厘米的細段，焯熟，倒入漏勺，壓幹水分，放入圓形模具壓實，脫模入容器中。2野米用溫水浸泡2小時，入蒸箱蒸40分鐘至米稍微有些裂口，取出，鮮百合摘洗幹淨，留3片做點綴用，其餘百合放入鍋中，加水煮4分鐘，撈出入料理機中打碎。3.鍋入清湯燒開，放入百合汁、蒸好的野米，加入A料調味，勾芡。4.将調好味的清湯倒在菜心容器内，點綴剩餘的3片百合和枸杞子即可。
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