正山小種野茶屬于什麼茶?「正山小種」，是紅茶中的望族，被譽為紅茶鼻祖，我來為大家講解一下關于正山小種野茶屬于什麼茶?跟着小編一起來看一看吧!
正山小種野茶屬于什麼茶
「正山小種」，是紅茶中的望族，被譽為紅茶鼻祖。
一款特級的正山小種，必須滿足3個基本條件：
産自桐木關核心山場。
選料精細，樹齡有講究。
必須由傳統工藝制成，并且用存放十年的馬尾松熏焙制成。
百年以上樹齡，山場環境好
對于茶葉來說，山場是至關重要的因素。
衆所周知，桐木關有三大核心山場：挂墩、江墩和麻粟，其中海拔最高的山場就是麻粟。麻粟，正山小種大産區下的核心小産區，是優秀的高山茶出産地，海拔在1300米左右。
傳統青樓制作
煙熏正山小種的獨特之處在于，采用傳統的煙熏工藝，整個制作過程皆在馬尾松的煙熏中完成，貫穿始終，令松煙香入茶之骨，入茶之髓。這也是它煙熏味、桂圓湯獨特口感的關鍵所在。
傳統的青樓熏焙工藝，熏焙耗時耗力，且制作成本高，但它的獨特之處和時間的味道是無法取代，也是無法複制的。可以說，用這樣純正的傳統工藝制作出來的煙小種的品質優于同類茶品，以至于很多人好上了這口，味蕾就被慣壞了。
如使用存放時間較長的松木熏焙，松煙香則更加醇和柔順。湯色橙紅明亮，香氣松煙香濃郁持久。茶湯稠滑醇厚，松煙香、桂圓湯以及木質感、青苔味（清涼感）層次鮮明。
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