這裡是水果店主同行交流圈子,持續分享,幫助新手入門。
1、嘗試預包裝水果進行銷售
自己要勤進貨、勤補貨,盡量減少進貨量與銷售量的差距,快進快出,才能把損耗降到最低。預包裝銷售水果,就必須要保證出售的水果足夠新鮮,水果店的經營就是周轉速度,新鮮的水果單價高、賣相好、利潤高,而不新鮮的水果則會影響生意。開水果店主學習分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子,共享更多水果店信息資源。
2、多想想做好品質和服務細節
店就是店,地攤就是地攤,最起碼讓人一眼就能看出檔次來,如果把店再弄的和地攤一樣,自己定位就搞不清楚,顧客也沒有什麼特别的記憶,生意做着也混亂。水果店去做三無退貨,有些地方的人素質就很低,去做這樣的承諾保證,必然退貨率會急劇上升,為了能夠覆蓋住退貨帶來的損耗,必然要提高水果的加價率,水果的價格過高,顧客能接受嗎,那也不一定。
所以顧客的需求要滿足,水果店投入的成本也要考慮,把利潤放在第一位的情況下,然後再考慮怎麼把品質和服務做到位。更多開水果店經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、多去了解水果有哪些功效
當水果店給顧客普及對比哪種水果帶來更多更好的功效時,剛好就能命中顧客的需求,給了顧客自己說服自己購買的理由。顧客到水果店買水果往往是一種視覺沖動性消費,水果店老闆去賣水果時,平時要多了解水果的功效,比如哪些水果對眼睛好,哪些水果性寒不能吃,哪些水果對腸胃有幫助等等。
4、老客需要時間來積累
老客戶才是水果店生存下去的唯一法寶,怎麼去積累高粘度的老客戶,就是要做好産品和服務。平時帶上名片,去走訪門店周邊可配送客戶,公司集團、KTV、星級酒店、商務酒店、自助餐廳、售樓部、足浴中心等等會有水果需求的地方,介紹門店位置及可做的配送服務,加好友遞名片。
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