和蘋果外形極為相似的蛇果，因其含有的豐富營養元素和廣泛的功效與作用受到人們的喜愛和認可。它的吃法有很多，已經不止于生吃了。那你吃過蛇果雞丁嗎?你知道它是怎麼做的嗎?一起來看看，學習一下吧。
蛇果雞丁
用料
主料
蘋果1個，蛇果1個。
調料
食鹽适量，姜适量，生抽适量，米醋适量，澱粉适量，食油2勺，黃酒适量，白糖适量，小蔥适量。
步驟
1.準備好雞肉、蘋果、蛇果、米醋、白糖。
2.雞肉洗淨、切丁;倒入黃酒拌勻。
3.加入适量生抽，拌勻。
4.加入少許澱粉，拌勻備用。
5.生姜、香蔥洗淨、切細粒;澱粉用水調勻備用。
6.蘋果、蛇果去皮、切丁。
7.白糖倒入碗中，加入米醋調成味汁備用。
8.鍋中油熱，滑散雞丁，盛起備用。
9.餘油爆香姜粒。
10.倒入蘋果、蛇果，翻炒均勻。
11.加入雞丁，炒勻。
12.加入适量鹽，炒勻。
13.淋入生抽、炒勻。
14.倒入味汁，炒勻。
15.調入澱粉汁。
16.将鍋端起，晃動幾下，簸均勻。
17.撒入蔥粒。
18.離火盛入碗中。
本品功效
能夠起到潤腸通便，養血益氣的作用。
蛇果的營養價值
蛇果可以起到減肥和幫助消化的作用，對老人來說是很有好處的。蛇果含有多種維生素、礦物質、糖類和脂肪等，那是構成大腦所必須的營養成分。
蛇果裡含有的纖維，對兒童的生長發育來說是非常有益的，它可以促進生長及發育。蛇果裡含有的鋅對兒童的記憶也非常的有好處，能對兒童的記憶力有增強的作用。不過蛇果中的酸能腐蝕牙齒，所以吃完蛇果後最好漱漱口。
結語：
看完上面小編的介紹，大家對于蛇果雞丁的步驟應該有了一些掌握了，蛇果的營養非常的豐富，常食對我們身體好。所以有空不要忘了去做一做哦。
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