做清明團子的草叫什麼?做清明團子的草叫青蒿或者艾草清明團子，又稱蒿子粑粑、艾葉馍馍，是江南地區的特色小吃，可生吃或者熟吃以前寒食節不能生火，就食用清明團子，就稱為清明團子清明團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，下面我們就來說一說關于做清明團子的草叫什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做清明團子的草叫什麼
做清明團子的草叫青蒿或者艾草。
清明團子，又稱蒿子粑粑、艾葉馍馍，是江南地區的特色小吃，可生吃或者熟吃。以前寒食節不能生火，就食用清明團子，就稱為清明團子。清明團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。
清明團子用糯米粉和粳米粉。清明團子放糯米粉要比粳米粉要稍微多一點，這樣做出來的團子軟和，但是糯米不易消化，食用後會增加腸胃的消化負擔，加入粳米可以減少清明團子的糯性，減輕消化負擔，老人、小孩吃起來也不會覺得難受。
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