#藥事健康超能團#
大家猜猜這是什麼？
蒸胡蘿蔔葉
做法：去梗，留葉。洗淨，瀝水。拌面，撒鹽。上籠屜蒸15分鐘，OK。
胡蘿蔔的纓含有葉綠素、葉酸、膳食纖維、維生素等。如果您為解決便秘問題要使用胡蘿蔔葉子，建議您把葉子蒸吃了，就會對便秘有所改善。
1.胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。
⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心髒病。
⒊增強免疫功能：胡蘿蔔素在體内可轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能。
⒋益肝明目
胡蘿蔔含維生素A與β胡蘿蔔素，具有促進眼内感光色素生成的能力，并能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛幹燥。
⒌通便
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
⒍抗過敏
日本的食物營養科學家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能夠有效的預防皮膚對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿蔔素還能夠調節細胞内的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。
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