每個季節都有屬于自己節氣裡面的平價菜，所謂的平價菜應當就是應季蔬菜，售賣的價格也很便宜，不像反季節的蔬菜那樣價格貴。現在的天氣屬于平價菜那應該就是大白菜莫屬了，吃起來清脆鮮嫩。價格也便宜，幾毛錢一斤，一顆大白菜也隻是需要幾塊錢的樣子。大白菜不光重量實在，它的分量也是很足的，一顆大白菜真的可以吃好幾天。大白菜的做法有很多，清炒、煲湯、涮火鍋都是很美味的。我今天分享的做法屬于酸甜口味的，也是很好吃的，湯汁拌飯很香。
在這個食材該有的季節裡面多吃，千萬别客氣。因為大白菜的營養還是很多的，經常吃大白菜的好處：常吃大白菜利腸通便，幫助消化，大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養吸收。消食健胃，補充營養，大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。
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