土雞是散養的柴雞嗎-tft每日頭條

土雞是散養的柴雞嗎（怎麼樣喂養的雞才算正宗土雞）1

首先要弄清楚什麼是正宗土雞？土雞是千百年來經過人工養殖的本地雞，沒有引入國外雞品種進行雜交改良的純本地雞，土雞由于生長速度緩慢（需要養殖10個月以上）、産蛋量少（一般年産雞蛋80—130個，有的品種隻有50個左右）、個體小（一般成年公雞體重2公斤、母雞1.7公斤）、有抱窩性（每次抱窩時間15—90天）。土雞的肉質鮮嫩柔滑、細膩緊湊，湯香味美，具有骨細、肉質好、味道鮮的特點，土雞蛋蛋黃顔色非常深，吃味佳，深受消費者的青睐。上世紀八十年代國内大量引起國外優良品種進行雜交改良，現在許多本地雞品種已經是經過雜交改良選育的，已經不是真正的土雞品種。真正的土雞品種隻有在上世紀八十年代時比較邊遠、交通不便的村寨還保存有真正的土雞品種。

土雞是散養的柴雞嗎（怎麼樣喂養的雞才算正宗土雞）2

正宗土雞是屬于兼用型品種，耐粗飼，肉味美，個體小，成熟晚，生産性能低。公雞全身羽毛光澤美觀，綠墨色，多為單片葉冠，肉髯大，臉部紅色，虹彩為金黃色或者紅色，頭部毛色棕紅色、頸毛為暗紅色，背部毛為血紅色，腳籃黑色，皮膚多為淡褐色。

不是怎麼樣喂養的雞才算正宗土雞，而首先必須選擇正宗土雞品種飼養，從孵化場購買的所謂土雞不是正宗土雞，是雜交雞，隻不過羽毛與土雞相似而已。

土雞是散養的柴雞嗎（怎麼樣喂養的雞才算正宗土雞）3

正宗土雞多少散養，如果進行圈舍養殖，出欄的土雞是非常肥胖的，并且脂肪含量高，就不是正宗土雞，正宗土雞養殖期間必須有充足的運動量，瘦肉多、脂肪少，表面看是瘦骨嶙峋的。在飼料選擇上，多喂野生青綠飼料，因為大多數野生青綠飼料多少中草藥，這些中草藥能夠改善雞肉品質，提高素質速度，預防疾病的發生，如蒼術、艾蒿、松針、雞冠花、蒲公英、青蒿、野菊花、貫衆、車前草等。

前期生長期可以适當喂影響配合飼料，促進生長，後期采用傳統的養殖方法，多喂粗飼料，停喂配合飼料，每天早晨和晚上撒喂玉米粒，可以用南瓜、馬鈴薯、紅薯類加入米糠麥麸經過煮熟後喂雞。

正宗土雞主要是具有肉質鮮嫩柔滑、細膩緊湊，湯香味美，具有骨細、肉質好、味道鮮的特點，因此，飼料中不能添加抗生素等藥物，不能在飼料中加入具有特殊味道的飼料，避免雞采食後不良味道轉入雞肉中，如蠶蛹、魚粉等不能用來喂土雞。

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