五花肉燒幹豆角怎麼燒最好吃-tft每日頭條

上次我跟大家分享了一道炖菜～豬肉白菜炖粉條，有些看官說很油膩，今天我分享一道燒菜，這次有小時候的味道，也不油膩，各位别走開，我們繼續往下看。

幹豆角燒五花肉，幹豆角是夏天的時候曬的，豆角買回來後開水焯幾分鐘，熟透後撈起來挂在繩子上放太陽底下，兩天就曬幹了，用袋子收好，冬天燒肉味道真的好香，幹豆角吸收了肉汁的香味，吃起來不遜色吃肉，我隻喜歡吃幹豆角。

食材：五花肉，泡好的幹豆角

制作方法：1、五花肉用冷水煮開去去血水，這次買的五花肉還帶一點排骨，瘦肉多，看着很不錯。

五花肉燒幹豆角怎麼燒最好吃（好吃的農家菜幹豆角燒五花肉）1

五花肉燒幹豆角怎麼燒最好吃（好吃的農家菜幹豆角燒五花肉）2

3、泡好的幹豆角入鍋再燒20分鐘，幹豆角一定要提前用熱水泡好，夏天曬的時候會有很多灰塵附上去，如果超市裡買的沒好好洗淨會有沙的，泡好的幹豆角也更容易入味。

五花肉燒幹豆角怎麼燒最好吃（好吃的農家菜幹豆角燒五花肉）3

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4、鍋裡水快幹的時候放适量的鹽然後翻炒一下，讓湯汁均勻覆蓋在幹豆角上，燒菜出鍋前放鹽是為了保持肉質的鮮嫩，放太早肉吃起來會比較柴。

五花肉燒幹豆角怎麼燒最好吃（好吃的農家菜幹豆角燒五花肉）5

趕上平安夜，聖誕節這兩天是周末，出門的人肯定特别多，天氣還冷的不行，我隻想在家呆着好好伺候下我的胃。