随着現在互聯網迅速發展，産生了一大批網紅零食，比如古早蛋糕、髒髒包、雪媚娘、奶棗、雪花酥等等，其品種真是數不勝數，口感也是各有特色，網紅零食的誕生給了很多商家賺錢的時機，他們出售各種各樣的網紅零食，而且價格也是貴的咂舌，不過商家要賺錢，售價高也是可以理解的，但作為普通老百姓，經常吃也是一筆不小的開銷，難道貴就不吃了嗎？不不，這裡教給大家一個很好解決的方案，既能吃得過瘾又能省錢！

那就是自己手工制作，基本上所有的網紅零食都是自己可以動手制作的，如果你是一個百分百的吃貨，相信很多小零食都吃過，零食美味自然添加劑也多，尤其近日3.15晚會曝光的一大批不合格的視頻，讓人對食品安全問題更加擔憂，雖說這幾年曝光的視頻問題屢見不鮮，很多人對此也不屑一顧，但是身體健康不容忽視，很多網友說知道制作過程又能怎樣？難道不吃了嗎？确實這些問題，我們無法避免，那麼我們就減少購買，如果很想吃可以動手做，手殘也沒關系，隻要照着步驟做，想失敗都難。

話不多說，今天分享一款網紅雪花酥的做法，這款零食簡直就是小姐姐們的最愛，微微的甜度，搭配各種堅果和幹果，吃起來簡直不要太爽，咬一口勁道，奶香濃郁，關鍵在外面買68元一斤，而自己做成本10元都不超，低成本，健康衛生，好吃又美味，值得嘗試。工欲善其事 必先利其器，首先準備好材料，才能做起來得心應手。

網紅零食雪花酥所需材料

低糖棉花糖150克、黃油50克、巴旦木20克、南瓜子20克、芒果幹20克、蔓越莓幹20克、奶粉40克（另需要10克防粘備用）、小餅幹50克

做法

1、平底鍋中放入黃油，小火炒到融化，然後放入棉花糖炒至融化。

2、炒的時候要不停地攪拌，炒化即可倒入奶粉關火攪拌均勻。需要注意的兩點：一是一定要小火炒，時間不宜過久，否則做出來的雪花酥口感會很硬，二是加入奶粉即可關火，利用糖的餘溫将其與奶粉混合均勻。

3、奶粉與棉花糖攪拌均勻後，呈現絲滑狀态，接着将幹果、堅果、餅幹等混合好倒入鍋中，混合均勻。

4、混拌均勻之後，戴上手套用手再揉幾下，以确保糖與堅果等混拌均勻了。

4、模具中提前篩一些奶粉防粘，将棉花糖整理塑形，正面、反面、側面都沾上奶粉，一是為了防粘，二是為了豐富口感。

5、雪花酥放涼後即可切塊。切的時候要注意，用刀在棉花糖上來回摩擦着切，這樣切出來的橫截面比較好看。

6、如下圖，用刀摩擦着切的話，切出來的效果比較好看，再将長條切成小塊即可，大小可以根據個人大小來定，這個沒有硬性的規定。

7、如下圖，下面就是成品，手感軟軟的，裡面包含着各種幹果和堅果，吃起來奶香濃郁，酸酸甜甜。将雪花酥裝入小包裝袋中，封口保存，随吃随取，健康美味的網紅零食就這麼簡單做好了，隻需五分鐘哦，省時省力。

堅果或者幹果可以更換成自己喜歡的堅果，但不宜放入太多的堅果，否則會影響雪花酥的口感，堅果放得越多，口感會越硬，吃起來就遜色幾分了。

這裡棉花糖我選用低糖的棉花糖，吃起來口感基本上沒有什麼甜度，不會甜到發齁，如果小可愛們喜歡吃甜甜的味道，可以将低糖的棉花糖更換成正常的棉花糖即可。

總結重點

1、炒棉花糖時一定要小火，炒化即可，不要炒的時間太久。

2、放入奶粉即可關火。

3、堅果要按比例放入，加入得越多，口感會越硬，也不利于長時間存放。

記住這三點，新手小白也能做出高大上的網紅零食，還等什麼趕緊開始試試吧，在這個春天，找個人帶着你，你帶着零食，去享受春天帶來的美好時光吧！

好了我是小七，關注我帶給你更多的美食分享，感謝大家的閱讀，下期見！

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