大家好,我是你們的好朋友綠江味道,一個愛做美食,愛吃美食的賢惠女主婦。家人的健康,是我們最大的心願,我一直非常用心的給家人做食物,孩子愛吃的,我都會盡量自己做,覺得自己做的幹淨衛生,無添加,孩子吃了我放心。今天又做了百香果布丁,百香果孩子平時不愛吃,嫌酸,但是百香果的維c特别豐富,我就做成布丁,孩子特别愛吃。小夥伴可以按照這個做法做一下,給孩子吃,我們大人吃,都非常有營養。
準備六個百香果,白糖30克,純牛奶130克,奶油130克,百香果汁50克,吉利丁片5克,蜂蜜适量。
第一步,把百香果清洗幹淨,把底部稍微切去一點,這樣可以放平,把上面用刀切開,用勺子把裡面果肉用勺子扣出來,用過濾網過濾出果汁,放在大碗裡,外面殼不能扔掉哦,一會我們還要用呢。
第二步,把裡面的果肉扣出來,裡面還有一層薄一點的皮,我們再用勺子輕輕地給扣出來,要小心一點,别扣漏了,把外面的皮損壞了。
第三步 ,把吉利丁片放在大碗裡,加入清水浸泡,在泡吉利丁片的時候,我們再把純牛奶煮一下,準備一個幹淨的不粘鍋,倒入牛奶,加入白糖,小火加熱,不要煮開,把白糖融化了即可,趁熱把浸泡好的吉利丁片撈出來,放在牛奶裡,攪拌融化。
第四步,吉利丁片融化後,加入奶油和過濾好的果汁,攪拌均勻,這個時候我們的布丁原料就準備好了,細膩無顆粒,呈淡淡的黃色。
第五步,把我們之前準備的百香果外殼拿過來,把攪拌好的布丁原料用勺子舀在百香果的外殼裡,不要裝的太滿,九成滿就好了,裝好之後,蓋上保鮮膜,放在冰箱裡冷藏一晚上。
第六步,我們之前過濾果汁時還剩的一些百香果籽,把蜂蜜倒在果籽裡攪拌均勻,冷藏好的百香果布丁做好之後,把百香果籽放在上面,吃的時候用勺子一起舀一勺,放在嘴裡,絲滑不膩,非常好吃,百香果有蜂蜜的加入也不酸,甜甜的,咬在嘴裡,咯吱咯吱的,大人小孩都愛吃。小夥伴們趕快試試吧,我是綠江味道,記得關注我,評論我,轉發我,點贊我哦⊙∀⊙!
自己在家做的,幹淨又衛生,吃起來才放心,隻要按照這個比例,新手也會零失敗,不信你就試一試,做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧,幫忙點贊,收藏和轉發哦,還可以點擊我的頭像觀看其他關于美食的完整視頻哦,也歡迎大家評論區留言指導,謝謝。
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