鱿魚撒上鹽解凍快嗎-tft每日頭條

鱿魚撒上鹽解凍快嗎? 新海南客戶端、南海網、南國都市報1月28日消息（記者陳棟）近日，四川成都一女士在市場購買2斤鱿魚焯水後“憑空消失”為了證明自己沒說謊，該女士又去買了一些鱿魚，用同樣的方法焯水，結果煮一會後又沒了，隻能撈起些許碎渣，當場驚訝不已，接下來我們就來聊聊關于鱿魚撒上鹽解凍快嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鱿魚撒上鹽解凍快嗎

新海南客戶端、南海網、南國都市報1月28日消息（記者陳棟）近日，四川成都一女士在市場購買2斤鱿魚焯水後“憑空消失”。為了證明自己沒說謊，該女士又去買了一些鱿魚，用同樣的方法焯水，結果煮一會後又沒了，隻能撈起些許碎渣，當場驚訝不已。

随後，該女士将拍攝的視頻上傳網絡。在視頻中，記者看到她将購買的鱿魚放入鍋中，并開始計時。當煮到5分30秒的時候，該女士用勺子撈，隻能撈起一些碎渣，鱿魚被煮沒了。煮到8分鐘時，該女士稱鱿魚已經全部成湯了，一點渣都沒有。

對此，引發了網友熱議，有網友認為可能是其焯水方式不對，煮的時間過長;有網友質疑是女子對視頻進行了剪輯處理；也有網友表示，遇到過相似的情況，購買的鱿魚“煮沒了”，以為是煮太久……

而成都市市場監管局也在該視頻評論區發布消息稱，讓該女士告知商家的名稱和地址，以便介入調查處理，如涉及食品安全相關問題，将依法進行處置。随後，該女士回應稱已将相關信息私信發給成都市場監管局。

究竟是什麼原因呢?是不是煮的時間太長了？記者特意購買了一些鱿魚回來煮一煮。首先，記者從海口一農貿市場購買了新鮮的鱿魚，然後按照網上視頻中的操作，将鱿魚須冷水下鍋開始煮。随着水溫的升高，鱿魚的顔色開始發生變化，鮮嫩的鱿魚須最先開始縮水，清水慢慢沁成淡白色。3分鐘後，水開了，乳白色的清湯在鍋中翻滾。5分30秒，放入的鱿魚依然完整，但鱿魚整體縮水很多，比放入之前個頭小了一些。10分鐘後，鱿魚雖然縮水很多但依舊全須全尾，并沒有消失。

那網上被煮沒的鱿魚究竟是怎麼一回事呢？記者也聯系了高校相關專業的老師，但也無法對該現象作出明确的分析。記者在市場上購買鱿魚時，一位長期售賣海鮮的老闆告訴記者，新鮮的鱿魚在烹制是不可能化成水的，他在海南從來沒有遇到過鱿魚被煮沒的情況。