雞腿炖冬菇怎麼做-tft每日頭條

雞腿炖冬菇怎麼做（吃過這頓冬菇蒸雞腿肉）1

雞腿好吃易做，平時紅燒和煮湯做的比較多，今天用了4個琵琶腿蒸了一盤冬菇蒸雞腿肉，蒸制前用東古家族調個味，料酒去腥增香，一品鮮醬油提味，上等蚝油增鮮，一品鮮黃豆醬醬香濃郁，提升菜品質量，湯鮮肉嫩，滿屋子的香氣，好美味。

By 優雅的長圍巾【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿炖冬菇怎麼做（吃過這頓冬菇蒸雞腿肉）2

1、食材準備好，冬菇用清水浸泡。

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2、琵琶腿分割成大塊，浸泡好的冬菇切片，姜切絲，蔥蒜切片。

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3、雞塊中加入東古一品鮮黃豆醬。

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4、加入東古料酒去腥增香。

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5、加入東古一品鮮醬油提味增色。

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6、加入東古上等蚝油。

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7、放入澱粉、蔥姜蒜去腥增香。

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8、反複抓拌均勻，腌制1-2個小時。

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9、放入冬菇片。

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10、放入壓力鍋，隔水蒸20分鐘。

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11、時間到，取出。

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12、趁熱撒上香蔥碎增香。

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13、上桌即食，滿屋子的香氣。

雞腿蒸制之前，用東古一品鮮黃豆醬、醬油、料酒和蚝油腌制1-2個小時，會比較入味。

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