清淡雄魚怎麼煮-tft每日頭條

大家好，我是"愛美"的小佳，我是一個喜歡琢磨美食，誓要将美食創新進行到底的家庭小主婦。小時候我的老父親是對我非常疼愛并寄予厚望的，人家說吃魚的小孩子聰明，我老爸就經常買回各種魚做給我吃。各種魚哦，什麼鯉魚、鲫魚、花鲢這些常吃的淡水魚，還有鲳魚、帶魚、黃花魚這些海水魚，還有黑魚、我們今天說的雄魚、鉗魚、鲈魚、三文魚、鳗魚、鳕魚、黃辣丁、鳝魚、桂魚、草魚、東北的大馬哈魚等等等等，真是數不勝數啊！

清淡雄魚怎麼煮（雄魚最營養好吃的做法）1

吃了這麼多年的魚，學業上有沒有精進咱先不說，就說說我這品嘗完各種美食就會過目不忘、能夠依法炮制的聰明小腦袋瓜、再說說我這敏銳的嗅覺和神奇的味蕾，哈哈哈！看來這麼多年是沒有白吃我老爸做的魚的。好了，不炫富了，還是切入今天的正題吧，今天給大家推薦的是一道湯鮮味美、極富營養價值的——水煮雄魚。

清淡雄魚怎麼煮（雄魚最營養好吃的做法）2

雄魚，就是我們俗稱的"胖頭魚"，它的學名叫"胖頭鲢魚"或"鳙魚"。其富含動物蛋白質、鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等許多營養成分，比豬肉、雞肉等動物肉類的含量都高，而且很容易被人體吸收。其肉質細膩、入口即化，特别是這雄魚的魚頭很大，肉質肥厚，很适合炖湯食用，可補虛暖胃，強健筋骨，喝上一口這鮮美的魚湯，會讓你的每個細胞都想歡呼跳躍！

【水煮雄魚】

【所需食材】雄魚、青椒、紫蘇、生姜、蔥段等

【制作步驟】

首先把雄魚處理一下，除去内髒、刮去魚鱗，用水沖洗幹淨。把魚放到案闆上，剁成大一點的魚塊備用。

清淡雄魚怎麼煮（雄魚最營養好吃的做法）3