牛頭肉，怎麼做才好吃？我覺得就是爆炒了。牛頭肉不像豬頭有那麼多肥肉，它的肉皮都有嚼勁兒，吃起來的口感也不一樣。 牛頭肉含有豐富的優質蛋白，而且還具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效…
準備食材:牛頭肉半斤，青辣椒兩個，胡蘿蔔，蔥，姜，幹辣椒3個，料酒，海鮮醬油，耗油，味素，精鹽，雞精
1.牛頭肉切片（可以稍微厚點），用涼水抄一下，抄的過程中倒點料酒，去腥味。
2.把準備好的青椒滾刀切塊兒，胡蘿蔔切片，幹辣椒切段，切蔥絲姜片待用。
3.水開把抄好的牛頭肉撈出，控水裝入盤中。
4.起鍋燒油，待油溫八成熱下去蔥、姜、幹辣椒炒出香味兒，然後放入配菜，再放入抄好的牛頭肉。不停翻炒，放半小勺十三香，一勺海鮮醬油，一勺耗油，一勺精鹽。炒出香味，三分鐘就好了。出鍋前放半勺雞精，半勺味素。
5.裝入盤中，是不是很有食欲？絕對是個很好的下酒菜。
夾入一塊小小的牛頭肉，放入口中，香、辣并伴有嚼勁兒…吃完這口兒還想吃下一口！
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
