定州焖子做法?主料：粉條500克輔料：甘薯粉250克，豬肉(肥瘦)100克，雞蛋100克，我來為大家科普一下關于定州焖子做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
定州焖子做法
主料：粉條500克。
輔料：甘薯粉250克，豬肉(肥瘦)100克，雞蛋100克。
調料：植物油15克，胡椒粉3克，料酒5克，醬油4克，白砂糖8克，鹽4克，味精2克，姜3克，大蔥5克，五香粉2克。
将紅薯粉條用溫水泡軟，下入開水鍋内煮至發漲，撈出控水。
蔥切花，姜切末。
豬肉剁細末加植物油、姜末、蔥花炒熟備用。
将紅薯粉條加入雞蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉(甘薯粉)拌勻，裝入抹油的盤内上鍋蒸30分鐘即可。
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