鮮香菇對大家來說是比較熟悉的，實際上我們吃鮮香菇對健康是有好處的。能夠提高免疫力，降血脂血壓，還可以起到健體益智功效，說起煮法平常我們大多用來煮湯，但其實也能做成一道美味佳肴，我家大人孩子都愛吃，都說比肉還香，來看看怎麼做吧。
首先香菇洗幹淨後先用剪刀去掉香菇蒂，再切花刀（如下圖）
全部切好後再煮一鍋水下鍋焯水2分鐘
接着調一碗醬汁，這碗醬汁很關鍵哦，還有準備少許蒜末和蔥花
起鍋燒油，油熱下蒜末蔥花先爆香，爆香後再下香菇翻炒幾下
接着淋上靈魂醬汁，中大火慢焗3分鐘，快要收汁時撒上蔥花就可以啦
這道菜做法簡單，但卻是色香味俱全，我家孩子特别喜歡吃，一人就吃掉了一大盤，隔三差五飯桌上必備。而且孩子多吃菌菇類，還能益智，增強免疫力。
今日小貼士：1.醬料的用量根據香菇用量和個人口味而定哦，喜歡口味重點可再多加點調料。
2.香菇切花刀時記得小心别劃傷手哦。
3.香菇洗的時候先加澱粉再用清水沖洗幹淨，這樣能夠洗得更加幹淨。
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