說起減肥，左旋肉堿自然是繞不開的話題，那麼左旋肉堿到底是什麼呢？它又有哪些功效和作用呢？
左旋肉堿，又稱L-肉毒堿、維生素BT，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸。左旋肉堿具有脂肪氧化分解、減肥、抗疲勞等功能 ，2003年左旋肉堿被國際肥胖健康組織認定為最安全的減肥營養補充品。
左旋肉堿常被作為食品添加劑廣泛用于嬰幼兒食品、減肥食品、營養補充劑使用。左旋肉堿也是一種常見的優良減肥活性物質，是一種常見等膳食成分，可幫助長鍊脂肪酸進行脂肪酸的β-氧化，運動鍛煉時可将體内積累的脂肪加速消耗，起到減肥作用，常被當作一種不用節食、不腹瀉的減肥方法使用 。
左旋肉堿是遊離的脂肪酸進入線粒體的載體，補充左旋肉堿可以增加遊離脂肪酸的氧化來節省肌糖原的利用，進一步推理為提高有氧能力。左旋肉堿也是一種重要的營養補充劑，可增加心肌能力，使心髒血液輸出量增加，對心髒有明顯的保護作用。
左旋肉堿可以促進有害物質代謝，可以通過增加脂肪酸氧化供能，減少肌糖原的無氧酵解，抑制乳酸生成，同時加速消除運動中積累的乳酸。肉堿還參加支鍊酰基的代謝運輸。此外，它還能清除自由基，促進尿素循環等作用。（以上數據來源于網絡）
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