土豆如何做既營養又減肥?可以做酸辣土豆絲，既好吃營養又可以減肥，我來為大家科普一下關于土豆如何做既營養又減肥?以下内容希望對你有幫助!
土豆如何做既營養又減肥
可以做酸辣土豆絲，既好吃營養又可以減肥。
做法：将土豆削皮切絲。
切完後，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分鐘後再沖洗下，瀝水。
鍋中放油，中火放入泡椒炒出辣味。
開大火倒入土豆絲翻炒1分鐘。
炒至土豆絲透明發亮時，倒入适量泡椒水，繼續翻炒1分鐘。
撒入紅辣椒段，蔥段，适量鹽，翻炒約1分鐘即可。
土豆中所含熱量比主食少，但卻比一般蔬菜多，食用時把土豆當菜，便應适當地減少主食的數量。
吃土豆産生肥胖的另一個原因是沒有用土豆來代替主食，而是把它當成菜肴。
土豆的吸油能力很強，一個中等大小的不放沒的烤土豆僅含有約90千卡熱量，同一個土豆做成炸薯條後所含的熱量能達200千卡以上。由此可見，令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
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