不知你是否知道，每年的五月不光有溫暖的母親節、浪漫的情人節，還有關乎健康的全民營養周。

随着手機、電腦的普及，低頭族是越來越多，不光上班看電腦，吃飯刷手機，連回家的地鐵公交車裡，依然還是低頭捧着手機，真的可以說，除了睡覺外，眼睛就時刻在工作着，沒有休息過。

眼睛在如此超負荷的運作下，眼睛幹澀，酸痛出現的頻率越來越高。

有這樣的一個愛情橋段，男主深情的望着女主，女主眨了眨眼，一雙空洞的眼盡顯悲傷與無助，

突然，“咔”的一聲，導演喊了暫停，怒斥女主的神情不對，眼神無力，女主連聲打招呼，說自己忘記帶隐形眼鏡了。

都說眼睛是心靈的窗戶，一個眼神勝過千言萬語。擁有好視力，明亮的雙眸越來越重要，可是對于我們日常不得不經常使用電子産品的人來說，又該怎麼辦呢？是不是你隻知道吃胡蘿蔔保護眼睛，就行了呢？

文｜媛crystal

俗話說的好，“要知其然，就要知其所以然”，所以我們先來看一下用眼過度的危害吧。

根據WHO公布的最新數據顯示，全世界目前約有3900萬人眼盲。

其中國内因高度近視緻盲者已達30多萬人，這些人已嚴重影響生活質量，甚至造成巨大的痛苦。

如今的高科技産物使低頭族增多，其中眼幹、眼澀等視疲勞的狀态比例高達90%

我國的近視比例全球第一，而且青少年近視族比例高達50%~60%

這一則則觸目驚心的數據，讓人驚鄂！長期用眼危害那麼大，我們平時又該如何保護我們的眼睛呢？

二、補充營養，保護視力

如果我們實在沒有辦法控制住使用電子産品的時間，那麼，我們還可以通過補充營養的方法來改善眼疲勞。是的你沒有看錯，保護視力有一種營養素，被公認為保護視力的“眼黃金”，它就是——葉黃素

美國衛生部臨床證實，葉黃素可以增加眼睛視力的功能和預防治療白内障、黃斑變性、視網膜病變等。

在2014年6月，《中國居民膳食營養素參考攝入量》也首次對葉黃素設了特定的建議值。

那麼，說了那麼多，葉黃素到底是一種什麼樣的營養物質呢？

三、什麼是葉黃素

葉黃素又為“植物黃體素”，是從萬壽菊花中提取的一種天然色素，它是唯一存在于人類視網膜中的類胡蘿蔔素。在人體吸收後，主要分布在視網膜内，是眼底視網膜黃斑區色素的核心營養物質，眼睛缺乏葉黃素就像複印機沒有了碳粉，複印出來的東西不清晰。

那麼具體的，攝入葉黃素，有哪些好處呢？

四、葉黃素的好處

曾有媒體報道，嶽陽市的高三李姓同學，平日所戴的眼鏡度數為400度左右，因為即将高考，經常熬夜到深夜，随之出現各種的眼睛脹痛、幹澀之感，之前她一直隻是滴眼藥水來緩解症狀，但是症狀并未小時，後來在醫生的建議下，服用了3個月的葉黃素，明顯眼睛感到了舒适，也不需要再用眼藥水了，眼睛的視力也得到了很好的控制，度數沒有再下降過。

同樣的，52歲的易女士，患有白内障，同時伴有900度的高度近視。在服用葉黃素1個月後，眼睛時常流淚的現象消失了，同時眼睛不再疲勞，視力也變得比以前更清晰了。

而葉黃素的主要好處為：

1 過濾藍光

葉黃素可以過濾藍光，減輕藍光對視網膜的損害。

你有沒有這樣的感覺：

連續看一小時的電腦或手機，相對于看書來說，眼睛會更加的疲勞？

夜晚回家，前方的私家車打着燈行駛，你會無意的用手遮擋住強烈的車燈光線？

是的，這些光都含有藍光，藍光普遍存在于電腦、手機的屏幕，還有夜晚轎車的探燈上。

2 抗氧化

蘋果削好後放在常溫下會被氧化變成黃褐色，影響口感和營養，同樣的我們的眼睛，長久的使用，也會有自由基，如果我們補充了抗氧化的葉黃素，就能在一定程度上減輕眼自由基對眼底的傷害。

說了那麼多葉黃素的好處，那麼可以在哪些食物中，得到葉黃素的補充呢？

五、食物中補充葉黃素

對于長時間對着電腦和手機的我們來說，用眼過度很平常，但是眼睛是心靈的窗戶，又特别的重要，所以如果能在日常攝入的食物中能攝取到保護視力的葉黃素，就再好不過了。那麼具體有哪些食物含有葉黃素，我們又該吃多少呢？

1 猕猴桃

猕猴桃你可别忘了它，它不僅維生素C含量高，葉黃素含量更是第一名的食物哦，吃猕猴桃不僅能夠補充葉黃素，還能加倍的抗氧化。

2 玉米

玉米中富含有豐富的葉黃素和玉米黃質，具有很強的抗氧化的作用，能夠保護眼睛黃斑中的感光區域，還能夠保持視覺的靈敏和清晰，預防視力的下降。

3 煮雞蛋

蛋黃中的葉黃素、玉米黃素，在顔色深的蛋黃中的含量隻比猕猴桃少一點，而且蛋黃中的葉黃素非常容易被人吸收，如果蛋黃的顔色越深，就代表其中的葉黃素含量越多。

除了以上3種食物外，某些蔬菜、水果也含有葉黃素，比如：胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、甘藍、綠花椰菜、南瓜、山藥、赤小豆、黑木耳、海帶、核桃、紅薯、黑芝麻、柑橘、山楂、紅棗、芒果、葡萄等。

既然葉黃素對人體這麼有益，是不是攝入的越多越好呢？

六、每天攝入多少葉黃素？

中國營養學會推薦，每人每天所需葉黃素10到12毫克。

這個量是個什麼樣的概念呢，10毫克的葉黃素相當于13斤的猕猴桃，或者6斤的萬壽菊。

所以如果我們每天想補充足夠的葉黃素，就要全面的攝入各種的食物營養。

雖然葉黃素對保護視力很重要，但是如果過量攝入，葉黃素也會對肝髒造成負擔，所以每日不要超過12毫克。

我們平時隻吃天然的蔬菜水果，一般不會超量，除非你還在額外的吃葉黃素補充劑，這就需要多咨詢眼科醫生和營養師了。

心理學家弗洛伊德的《夢的解吸》裡說：“你的眼睛疲倦了，累了，閉上你的眼睛。”

其實護眼不光要注意用眼衛生，同時也要注意膳食營養的平衡，特别是葉黃素的攝入喔。

[參考資料]

尹星. 眼幹眼澀,11種食物健康保護眼睛[J]. 烹調知識, 2018(5): 79-79.

嶽陽日報

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圖片來自于網絡

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作者：健康管理師媛crystal（一枚吃貨）

曾上海市三甲醫院7年藥劑師，現為健康管理師，擅長營養科普文的寫作、減脂營的營養指導

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