咳嗽是冬季最為常見的病症之一。中西醫都認為某種程度上，咳嗽有利于排出咽喉的廢物、保護機體。但是咳嗽過于頻繁、劇烈等就意味着咳嗽不再是一種保護性的反射動作，而是一種病症，是人體機理病變所表現出來的症狀，而咳嗽本身還能引發呼吸系統病變。所以，不要随便忽視咳嗽、諱疾忌醫。

百合

在中醫的角度，“咳”與“嗽”可以分開而言的。北宋著名醫家劉完素在《素問病機氣宜保命集》記載咳和嗽：“咳謂無痰而有聲，肺氣傷而不清也；嗽是無聲而有痰，脾濕動而為痰也。咳嗽謂有痰而有聲，蓋因傷于肺氣動于脾濕，咳而為嗽也”。

麥冬

除了異物進入咽喉部導緻咳嗽外，咳嗽一般由疾病引起，最為人所熟悉的就是上呼吸道感染、肺炎、咽喉炎、支氣管炎等。

咳嗽發生時，有些人害怕看醫生，不喜歡吃藥，此時中醫方法治療簡直就是拒絕吃藥的人的福利。中醫治病方式多種多樣，而咳嗽病症複雜，中醫治療方法卻簡單——食療。

咳嗽分熱咳和寒咳

熱咳：人們喜歡嘗試全國各地的風情小吃，但是由于飲食習慣的差異，食物的口味變化巨大，體内緩不過來，尤其是咽喉食道等受辛辣類食物性味刺激引發咳嗽，多為熱咳。熱咳是常見病症，除了飲食習慣，還有外感風熱邪氣、風寒在體内化熱、肺部疾病、情志過極均能引起熱咳。熱咳伴随着黃色粘稠的痰、咽喉幹渴疼痛、頭暈頭痛、咳嗽聲音沙啞、痰停滞在咽喉咳不出咽不下。以下為熱咳種類。

風熱犯肺：痰呈黃色粘稠狀，因而難以咳出或者咽下（最好别咽下，因為痰是人體的一種廢物，攜帶着細菌病毒），咳嗽聲粗啞、咽喉疼痛，容易口幹口渴，舌苔薄且黃。

肝火犯肺：咳嗽時兩肋疼痛，咽喉幹澀少津液。

肺陰虧虛：純粹幹咳，無痰，舌頭泛紅而少舌苔。

痰熱郁肺：痰液粘稠黃色，咳血痰、伴随胸悶氣短、口幹、咳嗽時面部發紅。

橘紅

熱咳的高發期在夏秋，但冬季萬物消沉，人的情志容易受消沉環境而郁結，肺髒容易出現病症而出現熱咳，因而不能一味地認為冬天沒有熱咳，錯誤辨别病症。

熱咳多與肺部有關，因此治療熱咳多以養肺潤肺為主，兼并疏風清熱，因此患者應多食用性微寒、能散風清熱解毒的桑菊茶飲、甘草飲。雪梨、陳皮、川貝、橘紅、麥冬、茯苓、貝母、荸荠等都是治療熱咳常用食膳藥材，可單一食用，也可以搭配潤肺食物制作湯粥羹飯等以便老少食用。

民間有說：晚上咳嗽多為寒咳，白天咳嗽多為熱咳，這并非是無稽之談，民間的俗話凝聚着千年的養生智慧，但是也并沒有絕對正确，咳嗽首先要看醫生，根據醫生的辯證來采用相對應的食膳。

寒咳是由于保暖不周到、或長時間侵水、或食用過多生冷食品，風寒伺機入體使得肺氣宣降導緻的。寒咳症狀為痰色稀而白、痰呈泡沫狀，伴随頭痛、鼻塞、怕冷、鼻流清涕，舌頭淡紅，舌苔薄而白。

風寒襲肺：咽喉幹癢、咳嗽聲重，痰液呈白色稀薄，伴有鼻塞、鼻流清涕、頭痛、手腳酸痛、身體發熱等症狀。

偏方：疏風散寒，宣肺止咳。金沸草、白前、百部、陳皮、桔梗、茯苓等均有化痰止咳功效。

此類咳嗽忌食甜、油膩食物，宜吃杏仁、百合、紫蘇、銀耳、茯苓等止咳消痰食膳，輔以清淡的餐飲。

陳皮

另外，引起咳嗽的還有内髒功能失調，如痰濕蘊肺，醫典記載：“脾失健運，水谷不能化為精微上輸以養肺，反而聚為痰濁，上貯于肺，肺氣壅塞，上逆蘊阻。”痰濕蘊肺所表現出現的症狀就是咳嗽，咳嗽聲音重濁，痰液多，痰結塊而呈現白色或者灰色。此類型的咳嗽，要養與治并用，調理脾髒，促其運化水液，同時還要抑制咳嗽惡化。

粳米味甘性平，入脾胃經，是當前時令健養脾胃的好食材。

茯苓

最後茯苓是治療痰飲之症的藥材，無論是健脾還是消痰都有着獨特的功效。将茯苓打粉，能夠促其發揮藥效，讓人容易吸收。

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（文中圖片來源于網絡）