那你一定要來試試這個焖闆栗南瓜。
闆栗南瓜是小瓜型早熟南瓜的新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚，呈橙黃色。闆栗南瓜是一種南瓜類型的統稱，按顔色可分為綠闆栗南瓜和紅闆栗南瓜，口感甜、面，有栗味，色澤美觀，既可食用，又可觀賞。闆栗南瓜具有補充營養、潤腸通便、保護視力的功效。
闆栗南瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、果膠、纖維素、胡蘿蔔素、葉綠素、維生素A、維生素B、維生素C、钴、鎂、鈉、鐵、硒、鋅、鈣等。
【材料】
闆栗南瓜 1個
糖 1勺（正常成人勺子就行）
生抽 3勺
油 适量
【做法】
南瓜洗淨開半用勺子挖去中間的瓜瓢
切塊（切大塊不要太薄）闆栗南瓜比較難切，建議用大刀，不用去皮
熱鍋下油
倒入南瓜翻炒
翻炒片刻待微微變色，加入白糖和生抽繼續翻炒均勻，加入至南瓜三分之二的水，蓋好蓋子焖五分鐘，中間開蓋翻炒一次，避免粘鍋煮幹
煮至鍋中的水差不多幹就可以出鍋開吃了
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