1.溫度調控北方栽培有機草菇的菇房在夏季可以利用自然的溫度，通過合理的通風進行正常生産。在冬春及秋季則通過加溫來調節溫度。春秋季節僅通過2個火爐以及延長的陶管即可使溫度達到30℃以上。通常每個火爐内放置36塊蜂窩煤，可保持24小時的高溫，蜂窩煤放入後，爐口要用稀泥封死。
2.培養料調水與建堆發酵廢棉450公斤、麸皮30公斤、石灰20公斤。做一個1.8米 3米 0.5米的鐵框，在水泥地面上放置鐵框，随後在鐵框中鋪一層廢棉，厚10～15厘米，撒一薄層石灰粉，灑水壓踏使廢棉吸足水分，然後撒一層麸皮，再鋪一層廢棉，撒一薄層石灰粉，再灑水壓踏讓第2層廢棉吸足水分，再撒一層麸皮。如此一層層地壓踏到滿框時，把鐵框向上提，再繼續加料壓踏，直到堆高1米左右。發酵3天。翻堆後再發酵2天就可進料鋪料。
3.有機草菇播種與出菇管理在春秋和夏季，始終把溫度保持在30℃左右。并保持良好的通風。将培養料放在鋪有塑料膜的栽培層架上，鋪15厘米左右厚，播種後第7天即可開始出菇，第11天開始采收，約16～17天采收結束，20天為一個周期，以5層架每一個周期采菇100多公斤。采後清除栽培料，沖刷竹架和地面，進入下一個周期。夏季種草菇時菇蠅較多，可在播後4～6天時揭開蓋膜，噴灑低毒高效的有機磷農藥。
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