天熱後甜品店的生意真是好得讓人嫉妒，光是外賣就忙不過來，排隊等候的人更是多，按說，這東西又不能當飯吃，又不能飽肚子，糖分還那麼高，怎麼就這麼多人喜歡呢，自從加入減肥大軍後奶茶、果汁啥的更是很久不喝了，就是覺得這也不是必需品啊。

九零後，不，是零零後的小朋友跟我說，阿姨，夏天不就是喝奶茶、吃燒仙草、芋圓的季節麼，為什麼非要考慮糖分、脂肪這些，吃這些能讓我們快樂啊，這世界變化太快，感覺已經不能好好溝通了，他們考慮的隻是快不快樂啊，好吧，那這些冰冰涼涼的甜品确實能讓人快樂，甜品一向都是很治愈的食物（抛開高糖不說），吃吧，吃吧，快樂就好。

炎炎夏日，甜品也不僅僅是能讓人快樂，熱的喉嚨快要冒煙，來一口冰涼的甜品，真的是全身的毛孔都舒張開了，這清涼的感覺，這滑嫩的口感，不知不覺确實讓人上瘾，品嘗了兩次後減肥也被我丢到腦後了，畢竟，開心比較重要，那麼，問題又來了，甜品店裡那麼貴，經常吃會好心疼啊。

這個，真的可以自己做，今年我做了好多甜品，雪媚娘、慕斯蛋糕、各種口味的奶茶和燒仙草，隔幾天就要吃一次，這些夏日解暑甜品裡，要說最簡單的那就是燒仙草了，開水一沖就成，涼下來就成了晶瑩剔透的果凍樣子，用勺子舀成小塊，加點紅豆、芒果、西米、芋圓、牛奶、椰漿啥的，就可以啦，真的是很省事兒，自己做口味随便調，我真是特别推薦燒仙草，來，看看做法吧，簡單的讓你意想不到。

【紅豆芒果燒仙草】

食材：仙草粉50克、沸水400克、芒果1個、牛奶200毫升、蜜豆适量、淡奶50毫升

做法：1、仙草粉稱50克出來，水和粉的比例都是經過試驗找出來的合适比例，所以，嚴格按照配方來，成功的比率才會高，第一次做，請認真按配方來。

2、剛剛燒開的開水，倒400克到仙草粉的碗裡，用勺子輕輕攪一下，放在一邊讓它慢慢冷卻，涼下來的仙草粉會自動結成塊狀，不需要冷藏，所以，才說燒仙草才是夏日裡甜品最省事兒的做法，開水沖好就不用管了。

3、結成塊狀的仙草粉，用勺子舀出來（講究點的可以用刀切，兩者口感上不會有差别，怎麼方便怎麼來）。

4、芒果去皮切丁，加牛奶榨成果汁，先倒進杯子裡，再放燒仙草、蜜豆，蜜豆按自己口味添加。

5、杯子裡的食材全部放好後，再淋一點兒淡奶就可以啦。

溫馨小貼士：

1、 沖仙草粉的水一定是剛剛燒開的開水才行，不能在熱水壺裡放了一會兒的開水，仙草粉沖好後是沒有小顆粒的，放涼後會自動結成塊狀，可以不放冰箱。

2、 淡奶和牛奶是不同的食材，淡奶的口感更濃郁一些，加在飲品裡可以增加香濃的口感，沒有的話可以不放。

3、 芒果、蜜豆、淡奶裡面都含有糖分，飲品裡可以不用放糖，如果覺得口感很淡自己加點蜂蜜也可以。

錢媽的廚房，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。