鮮蝦炒青豆，蝦是一種海鮮， 味道鮮美，富含優質的蛋白質和鈣質，是很多孩子喜歡吃的食材； 而青豆是春季的時令食材，是一種低脂高鈣高纖維的食材，營養全面多樣， 能為身體提供較多的營養供給。将這兩種食材搭配在一起炒， 鮮香味美，孩子也特愛吃。春天是孩子生長的黃金期，多給孩子吃些高鈣高蛋白的食材， 更利用促進孩子生長喲。
By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 鮮蝦 250克
- 青豆 100克
- 太太樂鮮貝露調味汁 2勺
- 姜末 少許
- 油 适量
- 鹽 适量
做法步驟
1、1準備好原材料；
2、2. 燒鍋水加入點鹽和幾滴油，
3、3 加入青豆放入鍋中焯煮至九成熟撈出備用；
4、4. 燒熱鍋放入适量的油，加入姜末爆香；
5、5. 下入鮮蝦進鍋爆炒；
6、6. 将鮮蝦炸至微微香酥，變為紅色；
7、7. 加入焯過的青豆進鍋翻炒；
8、8. 加入2勺太太樂鮮貝露調味汁翻炒均勻；
9、9. 加入少許鹽翻炒均勻；
10、10. 盛入盤中。
小貼士
1. 我選用的蝦不大， 因此無需去殼， 但要剪去蝦須； 2. 将處理好的鮮蝦放入鍋中用油炸至微微酥脆，這樣就能連殼一起吃了； 3. 焯青豆的時候加入點鹽和油能保持蔬菜翠綠的色澤； 4. 最後加入點太太樂鮮貝露調味汁來增鮮上色。
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