大年初一是新年的第一天,今天大家都會給爺爺奶奶、爸爸媽媽、叔叔伯伯拜年,拜年的同時還能夠收到壓歲錢,是一件非常讓人開心的習俗活動,除此之外大年初一有很多風俗活動,在飲食上也有非常多的講究。下面來說說我們老一輩流傳下來的老傳統,不管有錢沒錢,大年初一都要吃的4吃食物,以及3種不能吃的食物,為的是能吃出好彩頭,也希望在新的一年裡能夠萬事如意,日子越過越有,您那裡大年初一是否也有這些習俗呢?
大年初一吃什麼1、吃年糕
年糕是我們在日常生活中經常會遇到的一種食物,那麼在大年初一的時候我們是要吃年糕的,年糕因為諧音“年高”,幾乎成了家家必備的應景食品,蒸着吃,煎着吃,炒着吃都随意,年糕有白色的,黃色的,象征着黃金、白銀,寓意就是新年發大财,财源滾滾來。
2、吃餃子
在中國有大年初一吃餃子的習俗,而且一般要吃素餡的餃子,餃子成為春節、大年初一不可缺少的食品,因為餃子形如元寶,人們在春節吃餃子取“招财進寶”之音,還會把各種吉祥的東西包到餡裡,以寄托人們對新的一年的祈望。
3、吃湯圓
大年初一吃湯圓,主要是從形狀上取其團圓、圓滿之意,從味道上取其甜甜美美之意,從滾動的狀态上取其做事順利時間過得快之意,全家吃湯圓象征着合家團圓幸福,萬事如意。
4、吃面條
長面,也叫長壽面,大年初一的時候吃長壽面,寓意“年年長久”,預祝着壽長百年,不少老年人還保持着這樣的風俗。煮好的面條,一定要先端給家裡最年長的長輩,這是對長輩的一種尊重。
大年初一不吃什麼
1、不吃稀飯
民間有“年初一,不吃稀飯”的說法,意思就是大年初一是不能吃稀飯的。因為“稀”字有“稀少”的含義,這個字容易跟貧窮聯系起來;老百姓當然不喜歡貧窮,自然這個字就不受人待見。所以,古代人認為,年初一是一年的第一天,在這一天喝稀的東西,這個開頭本身就不太好。
2、不要吃藥
大年初一最好不要吃藥,按照老一輩的說法是,春節的第一天如果吃藥可能将來的一年都會不順,還可能整年會生病。當然,如果是緊急情況,大家還是要吃的,畢竟身體健康才是福。
3、不吃葷菜
大年三十的大魚大肉後,初一當天第一頓飯,全家人卻要吃素食,不能吃葷菜,因為“齋”與“災”同音,而吃齋也意味着“吃災”,将新的一年中的各種災難全部“吃掉”,保佑一家人平平安安。
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