麻花是我們生活中常見的小食，全國各地都可以看見麻花的身影，物美價廉，口感香酥脆爽，深受食客的喜愛。麻煩就是把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成，形容衣褲等因磨損而要破的樣子。
麻花不僅美味可口，營養價值也很高。其富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量适中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。
吃的麻花，在家裡也可以輕松做，奶香入味，孩子直說好吃，跟着哈妹一起看看美味的麻花炒雞腿肉的具體烹饪步驟，老少皆宜，做法簡單!
麻花炒雞腿肉
配料:
雞腿2個、麻花2把、青椒2個、幹辣椒5個、花椒20顆左右、大蒜3辦、生姜一小塊、味極鮮适量、油15g、鹽5g、豆瓣醬1勺、雞精5g
烹饪步驟:
1.準備麻花準用
2.雞腿青椒洗幹淨備用
3.把雞腿去掉骨頭，肉切塊，
4.把所有的材料切好備注
5.鍋裡放油先炒雞肉
6.再放味極鮮、豆瓣醬和垃圾等調料爆香
7.再把青椒放進去炒段生，然後放麻花炒香，加鹽雞精調味
8.裝盤即可。
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