寶寶喜歡吃面食，給他做了這個剪刀面，做法簡單，他很愛吃，邊吃邊指着面說還要。
| 難度：配菜(中級) | 時間：10-30分鐘 |
主料 | |
| 中筋面粉 all purpose flour1 cup | 水1/4 cup |
| 肉末 (豬肉末最好)1 點 | 青菜 我用了油菜心50 gm |
| 魚丸兩顆 | 高湯1 杯 |
輔料 | |
| 食鹽1/4 tsp | 胡椒粉一點點 |
| 麻油幾滴 | 黃酒/紹興料酒1/2 tsp |
| 木薯粉/芡粉1/2 tsp | 蔥頭油一點點 |
寶寶食譜 -- 剪刀面的做法步驟
1. 把面粉，水和1/8 tsp 鹽和成一個比較硬的面團，蓋上幹淨的布，饧面十五分鐘。你也可以用面包機或攪拌機和面團。
2. 把肉末和所有材料混合，腌上10分鐘. 把高湯煮滾之後，轉中火，間中把肉末用一個小勺子一勺勺的弄到鍋裡，做成肉丸子，入高湯裡煮，加入魚丸。
3. 另外起一口小鍋，煮滾半鍋水，把面團取出握在手裡，用一把幹淨的剪刀剪出細條狀，入鍋煮面，當面條浮起時，撈起放在碗裡。
4. 高湯加鹽調味，加入蔬菜，再煮一煮，至青菜斷生即可起鍋盛到碗裡。撒上蔥頭油即可。
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