蘿蔔素丸子怎麼做又酥又脆-tft每日頭條

蘿蔔素丸子怎麼做又酥又脆（蘿蔔丸子正宗的做法）1

炸蘿蔔丸子我家隔三差五做一回，做好的蘿蔔丸子可以直接吃或者一次多做點放冰箱裡冷凍保存，用來做湯非常的美味，以前做蘿蔔丸子都是用澱粉或者面粉，今天小玲分享一款蘿蔔丸子最好吃的做法中間一點也不發粘，外酥裡軟比肉還香。

所需食材：綠蘿蔔，胡蘿蔔，鹽，洋蔥，雞蛋，十三香，香油，蚝油，面包糠

詳細步驟

1.先把蘿蔔去皮擦成細絲，再擦一點胡蘿蔔絲搭配一下顔色看起來會更加的有食欲。

蘿蔔素丸子怎麼做又酥又脆（蘿蔔丸子正宗的做法）2

2.鍋中水燒開加入一小勺的鹽可以去除蘿蔔裡面的氣味，焯水1分鐘就可以撈出來過一下涼水，再把蘿蔔裡面的水分擠出來。

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3.把擠幹水分的蘿蔔絲用刀切碎裝入大碗中，我們再把半個洋蔥用刀切碎裝入碗中，再打入一顆雞蛋。

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4.接下來我們來調味加入一勺的鹽，蚝油，一勺十三香，适量的香油這樣吃起來會更加的香攪拌均勻。

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5.多倒一些面包糠如果沒有面包糠用饅頭碎也可以攪拌均勻，攪拌直至黏稠的菜糊，我們帶上一次性手套，取一塊菜糊用手攥緊實一點揉圓像這樣就行了。

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6.全部做好以後鍋中油溫五成熱把蘿蔔丸子下鍋炸，炸至蘿蔔丸子定型以後用筷子輕輕地攪動改小火慢炸，炸至蘿蔔丸子全部飄起來外皮金黃酥脆就可以控油撈出來了，我們的蘿蔔丸子就做好了。

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7.用面包糠做的蘿蔔丸子外皮是酥脆的裡面還不發粘也不發硬還特别的好消化，喜歡你也試一下吧我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大家的支持！

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