腰花湯雞蛋湯家常做法?作者：Dwx_X1q7用料，今天小編就來聊一聊關于腰花湯雞蛋湯家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
腰花湯雞蛋湯家常做法
作者：Dwx_X1q7
用料
豬腰 2隻
蕃茄 2個
雞蛋 1個
蔥 幾根
姜 幾片
鹽 适量
雞粉 少許
胡椒粉 适量
清水 一大碗
食用油 适量
料酒 适量
做法步驟
1、成品圖
2、買回來的豬腰子用刀切去腰上的白筋，切成腰花後用清水洗淨後再放入鹽和花椒粒再放入清水浸泡半小時。
3、西紅柿洗淨中間劃十字放入開水中湯一下去皮。
4、去皮後切成薄片備用。
5、準備好蔥和姜，蔥切成蔥花，姜切片備用。
6、半個小時後把浸泡的腰花在清水裡反複洗幾次直至洗淨，洗浄後放入開水鍋裡焯一下水，趕快撈出。
7、撈出再次洗淨備用。
8、雞蛋打散備用。
9、熱鍋放油。
10、燒至六成熱時放入蔥姜爆香。
11、放入西紅柿炒出汁。
12、放入一大碗清水。
13、再放入鹽、雞粉和胡椒粉轉大火燒開。
14、放入腰花，再放入少許料酒大火燒開。
15、最後淋入蛋液即可出鍋。
16、出鍋撒上蔥花即可。
17、成品圖。
（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
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