如何做蒜泥白肉?五花肉洗淨,姜片墊在有孔蒸盤盤底,五花肉放在姜片上,再在五花肉上面放剩餘的姜片和蔥段,下面我們就來聊聊關于如何做蒜泥白肉?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何做蒜泥白肉
五花肉洗淨,姜片墊在有孔蒸盤盤底,五花肉放在姜片上,再在五花肉上面放剩餘的姜片和蔥段。
蒸箱調節到普通蒸模式,100度,蒸制25min左右。(直到用筷子可以輕易的插入即可取出。)
将肉切成長約8厘米、寬約4厘米的薄片待用。
把大蒜切成茸待用。
蒜茸中加入生抽、辣子紅油、香油、鹽和白糖攪拌均勻成調味汁。将調味汁淋入盤底,擺上肉片,撒适量蔥花即可。