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腌制鹹鵝蛋的做法大全
把笨鵝蛋清洗幹淨。洗刷表面。
準備一個鍋,把蔥姜八角鹽倒入鍋裡煮開。然後放涼備用。
把白白胖胖的大鵝蛋擺放在容器裡,倒入放涼的鹽水,把蔥姜八角撈出扔掉,在倒入一些白酒,這個白酒的量自己掌握就好我15個鵝蛋用了一瓶白酒。
把容器密封好,放置溫暖有陽光的地方一個月以後就可以吃了。我是腌了一個40天。
今天剛好拿出來煮一個吃。所以這是一個月以前腌制的。煮鵝蛋得煮20分鐘才會熟。
補圖,這是腌好的鵝蛋。,