大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

随着時間的流逝，春節馬上就要到了，過年大家都會準備各種各樣的年貨，特别是瓜果蔬菜。過年對于我們中國人來說都要包餃子，餃子一般都是肉餡的，但是也有很多人不喜歡吃肉，不喜歡吃肉的朋友很多都會做素，一說到素餡的餃子，相信大家最先想到的就是韭菜雞蛋了吧。

過年的時候大家包韭菜雞蛋餡的餃子不單單是因為它獨特的口感，鮮美的味道，豐富的營養，更是因為它的寓意也比較好。所以過年時準備年貨，我們一般都會買韭菜，但是很多朋友們都會說，過年需要用到的時候再買吧，韭菜不容易保存，2-3天左右就會葉子發黃，而且還會爛。但是對于我們農村來說，過年的時候很多地方都沒有集市，買東西也不方便，所以人們會提前購置瓜果蔬菜，因此也總結出一些簡單又實用的保存方法，延長保存時間。

現在冰箱在我們生活中也非常的常見，很多人都會年前買的韭菜放到冰箱裡面，可是到吃的時候我們才發現韭菜的外面沒有任何問題，裡面都爛了不能吃了，其實這是由于韭菜水分比較多，放在冰箱裡面，很容易放壞，其實我們買回來的韭菜千萬不能放在冰箱，今天給大家分享幾個簡單的韭菜保存的實用小妙招，保證韭菜鮮香，也不發黃，而且還不爛。

說到報紙，大家都會問報紙與韭菜有什麼關系呢，而且現在家裡報紙都比較少見一些了，我們也可以用相對大一些的紙來代替，我們首先将大一些的紙鋪好，然後将韭菜鋪在報紙上一層，盡可能的薄一些，然後卷起來，這樣報紙就能吸收韭菜表面的水分，這樣放在溫度稍微低一些的地方， 但是不能放在室外，室外容易将韭菜凍壞，這樣韭菜至少能保存5-8天的時間！

清水最為常見，我們首先将買回來的韭菜摘一下，将爛的挑出來，然後我們将挑選好的韭菜盡量用草繩捆紮結實，然後在一個盆中放入适量的清水，将韭菜根部朝下，清水剛剛沒過根部，這樣一般能保存3-5天。

過年的時候老家最多的就是大白菜，自己家種的，那大白菜和韭菜的保存有什麼關系呢？我們其實首先将買回來的韭菜的老葉黃葉和發爛的摘掉，然後用繩子捆紮好，再将準備好的白菜葉子綁在韭菜上面，這樣可以保證韭菜水分不流失，然後放在陰涼通風的地方，這樣可以減少韭菜的水分蒸發，這個方法一般可以保存10天左右的時間。

塑料袋是我們生活中常見的，我們也可以用塑料袋保存，可以先将韭菜裡面的發黃的爛葉子挑出來，然後用保鮮膜進行包裹，再放在袋子裡面将袋子裡面的空氣排空，然後用牙簽紮幾個小洞，放在陰涼通風處即可。這樣也可以保存幾天。

這幾種小妙招對于韭菜的保存是非常的實用的，臨近過年，你家買的韭菜也可以試一試這些小妙招，這樣可以多保存幾天。

其實對于韭菜的保存方法相信還有很多，大家可以在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

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