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農村石灘上的一種野菜
農村石灘上的一種野菜
更新时间:2024-07-26 11:16:52

春天是萬物複蘇多雨水的滋潤,再加上天氣開回暖,有很多植物都開始生長,尤其實在農村裡或者山上,到處都是各種各樣的野菜,現在吃這方面我們可謂是越來越講究,吃多了大魚大肉,偶爾也會想找點野菜嘗嘗。

農村石灘上的一種野菜(這種野草農村田坎上随處可見)1

說起野菜,有一種野菜常見于農村的草堆草叢中,葉子長得像銅錢,綠油油的,它的名字燈盞菜學名:積雪草,别稱:銅錢草、馬蹄草、錢齒草、崩大碗等,分布範圍:中國陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、台灣、廣東、廣西、海南、四川、雲南等省區。喜生于陰濕的草地或水溝邊别,《本草綱目》記載:雷公根全草可入藥,具有消腫解毒,清熱利濕的作用,可以用來治療痢疾,濕熱黃疸,咽喉腫痛,跌打損傷的病症。多喝有益的,我們這裡比較喜歡用它和魚做湯。

農村石灘上的一種野菜(這種野草農村田坎上随處可見)2

燈盞菜煮魚湯

1、把燈盞菜切碎。

2、水煮開,放入切碎的燈盞菜。

3、草魚、鯉魚、鲫魚、塘角魚、泥鳅等其實都可以的,需要切塊的切塊放入。

4、隻需加油鹽煮幾分鐘即可。燈盞菜微微甘苦與河魚的鮮美,兩種味道完美結合,湯水中混雜着肉香,喝起來甘中帶甜,消暑涼血,

燈盞菜雖好,也不要多吃,吃多容易有不良反應。孕婦和哺乳期婦女最好不要吃。

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